Vitamina

Se llaman vitaminas a unos productos químicos que nuestro cuerpo necesita para funcionar. Son productos que encontramos en nuestra alimentación, pero que nuestro cuerpo no puede fabricar. Por ello es necesario que los alimentos nos den las vitaminas que necesitamos. Si nos faltan, es una carencia: es una carencia de vitamina C por ejemplo. ¡ Algunas carencias son muy graves !

Vitaminas	Alimentos que contienen esta vitamina	Síntomas/Enfermedades que podemos sufrir si hay carencia de esta vitamina	Necesidades diarias (en miligrammos)
A	Verduras, leche, mantequilla, quesos y huevos.	Retardo en el crecimiento, problemas dermatológicos y problemas oftalmológicos	12
B1	Legumbres (secas), hígado, carne, leche, huevos y cereales integrales.	Parálisis, problemas cardíacos	Entre 1 y 2
B12	Pescado, carnes, huevos	Anemias	2
C	Frutas (agrios), tomates, col y perejil	Fatiga, infecciones y escorbuto	70
D	Huevos, pescado	Raquitismo (deformación de los huesos de los miembros inferiores)	Entre 1 y 2
E	Verduras, aceites vegetales vírgenes y germen de trigo.	Esterilidad, debilidad muscular	20
K	Vegetales, hígado.	Hemofilia (problemas de coagulación de la sangre)	4
PP	Legumbre secas, cereales integrales, hígado, leche y huevos.	Problemas dermatológicos (pelagra)	15

Plantilla:Nutrición