Calzone

Calzone.

El calzone es un platillo italiano que parece una pizza doblada. Su nombre viene de la palabra italiana para calzón debido a su parecido con éstos. Los calzones están hechos a base de masa de pizza que es rellenada con queso mozzarella. Otros ingredientes que suele tener son jamón, salami, huevo y vegetales. La masa una vez con su relleno es doblada, sellada y freída. Suele ser servido con una salsa de mariscos o con pesto.